콩μ λΉκ½μ βνλͺ¨ κ°μ β κ°λ₯μ± μ°Ύμλ€β¦μ²μ°μ±λΆ λΉμΈλ-2, λͺ¨λ° μ±μ₯μΈν¬ μ΅λ 14.3% μ¦κ°
|
κ΅λ¦½λλκ°μλ¬Όμμκ΄, βλΉμΈλ-2β λͺ¨μ λμΈν¬ μ¦μ μ΄μ§ νμΈβ¦νλͺ¨ κ°μ μ©λνΉν λ±λ‘ 40γ/mL μ²λ¦¬ λ λμ‘°κ΅°λ³΄λ€ 14.3% μ¦κ°β¦μΈμ²΄ λ°λͺ¨Β·νλͺ¨ μΉλ£ ν¨κ³Ό νμΈμ μΆκ° μ°κ΅¬ νμ [νκ΅λμ΄λ―Όλ΄μ€] κ΅λ΄ μ°κ³Ό λ€μ μ΅ν κ³³μμ μλΌλ 콩μ λΉκ½μμ νμΈλ μ²μ°μ±λΆ βλΉμΈλ-2(Vicenin-2)βκ° λͺ¨λ° μ±μ₯μ μ€μν μν μ νλ λͺ¨μ λμΈν¬μ μ¦μμ μ΅λ 14.3% μ΄μ§νλ κ²μΌλ‘ λνλ¬λ€. μ°κ΅¬μ§μ μ΄λ₯Ό ν λλ‘ νλͺ¨ κ°μ κ΄λ ¨ μ©λνΉνκΉμ§ λ±λ‘ν΄ μ²μ°λ¬Ό κΈ°λ° νλͺ¨ κΈ°λ₯μ± μμ¬ κ°λ° κ°λ₯μ±μ κ΄μ¬μ΄ μ λ¦¬κ³ μλ€. κΈ°νμλμ§νκ²½λΆ μ°ν κ΅λ¦½λλκ°μλ¬Όμμκ΄μ 17μΌ μλ¬Όμ λ€μ΄ μλ νλΌλ³΄λ Έμ΄λκ³ μ²μ°μ±λΆμΈ λΉμΈλ-2κ° λͺ¨λ° μ±μ₯μ κ΄μ¬νλ λͺ¨μ λμΈν¬μ μ¦μμ μ΄μ§νλ νμ±μ μλ‘κ² νμΈνλ€κ³ λ°νλ€. λΉμΈλ-2λ μλ¬Όμ μ‘΄μ¬νλ νλΌλ³΄λ Έμ΄λκ³ μ²μ°μ±λΆμΌλ‘ μμμ νμ°ν μμ© λ±μ κ΄λ ¨λ λ¬Όμ§μ΄λ€. κ΅λ¦½λλκ°μλ¬Όμμκ΄ μ°κ΅¬μ§μ 2021λ λΆν° λ΄μμλ¬ΌμΈ μ½©μ λΉκ½μ μ±λΆμ λΆμνλ κ³Όμ μμ λΉμΈλ-2λ₯Ό νμΈν λ€ μ΄ λ¨μΌλ¬Όμ§μ λμμΌλ‘ λͺ¨λ° μ±μ₯ κ΄λ ¨ νμ±μ μ°κ΅¬ν΄μλ€. μ°κ΅¬μ§μ΄ λΉμΈλ-2λ₯Ό λͺ¨μ λμΈν¬μ λλλ³λ‘ μ²λ¦¬ν κ²°κ³Ό 1γ/mLμμλ λμ‘°κ΅°λ³΄λ€ μΈν¬ μ¦μμ΄ 7.4%, 10γ/mLμμλ 9.1%, 40γ/mLμμλ 14.3% κ°κ° μ¦κ°νλ€. μ€ν λ²μμμλ λΉμΈλ-2 λλκ° λμμ§μλ‘ λͺ¨μ λμΈν¬ μ¦μ ν¨κ³Όκ° 컀μ§λ κ²½ν₯μ΄ λνλ κ²μ΄λ€. λͺ¨μ λμΈν¬λ λͺ¨λμ κΈ°μ λΆμ μμΉνλ©΄μ λͺ¨λ°μ μ±μ₯κ³Ό μ±μ₯μ£ΌκΈ° μ‘°μ μ μ€μν μν μ νλ μΈν¬λ€. λλ¬Έμ νλͺ¨μ λͺ¨λ° μ±μ₯ κ΄λ ¨ ν보물μ§μ ν¨λ₯μ νκ°νλ μ°κ΅¬μμ μ£Όμ μ§ν κ°μ΄λ° νλλ‘ νμ©λλ€. λΉμΈλ-2κ° μΈν¬ μ¦μμ μν₯μ λ―ΈμΉλ κ³Όμ λ νμΈλλ€. μ°κ΅¬μ§μ λΉμΈλ-2 μ²λ¦¬ ν μΈν¬ μ¦μκ³Ό μμ‘΄μ μ‘°μ νλ μ νΈμ λ¬ κ³Όμ μ κ΄μ¬νλ βλ¨λ°±μ§ μΈμ°νν¨μ B(AKT)βμ νμ±μ΄ μ¦κ°ν κ²μ νμΈνλ€. μ΄λ λΉμΈλ-2 μ²λ¦¬μ λ°λ₯Έ λͺ¨μ λμΈν¬ μ¦μκ³Ό κ΄λ ¨λ μΈν¬ μ νΈμ λ¬ λ³νκ° λνλ¬λ€λ μλ―Έλ€. μ΄λ² μ°κ΅¬μμλ νλͺ¨ μΉλ£μ μ¬μ©λλ λ―Έλ Ήμλλ μμ±λμ‘°κ΅°μΌλ‘ νμ©λλ€. 곡κ°λ μ°κ΅¬μλ£λ₯Ό μΈμ©ν 보λμ λ°λ₯΄λ©΄ λ―Έλ Ήμλ μ²λ¦¬κ΅°μμλ μ½ 9.5~9.8% μμ€μ λͺ¨μ λμΈν¬ μ¦μμ΄ λνλ¬λ€. κ·Έλ¬λ λΉμΈλ-2μ μ΅λ μ¦κ°μ¨ 14.3%μ λ―Έλ Ήμλ μμΉλ₯Ό λ¨μ λΉκ΅ν΄ βλΉμΈλ-2κ° λ―Έλ Ήμλλ³΄λ€ νλͺ¨ μΉλ£ ν¨κ³Όκ° λλ€βκ³ κ²°λ‘ λ΄λ¦¬λ κ²μ μ μ νμ§ μλ€. λ λ¬Όμ§μ μ²λ¦¬ λλμ λ¨μκ° λ€λ₯΄κ³ , μ΄λ² κ²°κ³Ό μμ μ¬λμ λμμΌλ‘ μ€μ λ°λͺ¨ ν¨κ³Όλ₯Ό νμΈν μμμνμ΄ μλλΌ λͺ¨μ λμΈν¬λ₯Ό μ΄μ©ν μ°κ΅¬μ΄κΈ° λλ¬Έμ΄λ€. λ°λΌμ μ΄λ² μ°κ΅¬μ μλ―Έλ μλ‘μ΄ νλͺ¨ μΉλ£μ κ° κ°λ°λλ€λ λ° μλ κ²μ΄ μλλΌ, κΈ°μ‘΄μ μλ €μ§ μ²μ°μ±λΆ λΉμΈλ-2μμ λͺ¨λ° μ±μ₯κ³Ό μ°κ΄λ μλ‘μ΄ μλ¬Όνμ νμ±μ λ°κ²¬ν΄ ν₯ν νλͺ¨ κ°μ μμ¬λ‘ κ°λ°ν κ°λ₯μ±μ ν보νλ€λ λ° μλ€. μ°κ΅¬μ§μ μ°κ΅¬ κ²°κ³Όλ₯Ό λ°νμΌλ‘ μ§λ 8μ λΉμΈλ-2μ νλͺ¨ κ°μ κ΄λ ¨ μ©λνΉνλ₯Ό λ±λ‘νλ€. νΉνλͺ μ βμ κ· νν©λ¬Όμ μ ν¨ μ±λΆμΌλ‘ ν¬ν¨νλ νλͺ¨ κ°μ λ° μΉλ£μ© μ‘°μ±λ¬Όβμ΄λ©° λ±λ‘λ²νΈλ μ 10-3011922νΈλ€. κΈ°μ‘΄μ μλ €μ§ λΉμΈλ-2λΌλ μ²μ°μ±λΆμμ νλͺ¨ κ°μ κ³Ό κ΄λ ¨λ μλ‘μ΄ μ©λλ₯Ό μ°Ύμ μ§μμ¬μ°κΆμ ν보ν κ²μ΄λ€. μμΌλ‘ μ€μ νλͺ¨ κ°μ μμ¬λ‘ νμ©νκΈ° μν΄μλ μμ μ±κ³Ό μ μ λλ, λνΌΒ·λͺ¨λμμμ μμ©, λλ¬Όμνκ³Ό μΈμ²΄ μ μ©μν λ± μΆκ°μ μΈ κ²μ¦μ΄ νμν κ²μΌλ‘ 보μΈλ€. νμ¬ λ¨κ³μμ μ΄λ² μ°κ΅¬ κ²°κ³Όλ₯Ό νλͺ¨ νμμ λν μΉλ£ ν¨κ³Όκ° μ μ¦λ κ²μΌλ‘ νλ ν΄μν΄μλ μ λλ€. μ μ μ§ κ΅λ¦½λλκ°μλ¬Όμμκ΄ μ΄μ©κΈ°μ κ°λ°μ€μ₯μ βμ΄λ² μ°κ΅¬λ κΈ°μ‘΄μ μλ €μ§ μ²μ°μ±λΆμμ λͺ¨λ° μ±μ₯κ³Ό κ΄λ ¨λ μλ‘μ΄ νμ±μ νμΈνκ³ , νλͺ¨ κ°μ μμ¬λ‘μμ νμ© κ°λ₯μ±μ μ μνλ€λ μ μμ μλ―Έκ° μλ€βκ³ λ°νλ€. μ΄μ΄ λ΄μμλ¬Όμμμ μ μ©ν μ±λΆκ³Ό μλ‘μ΄ κΈ°λ₯μ μ§μμ μΌλ‘ λ°κ΅΄ν΄ μλ¬Όμ°μ μ νμ©ν μ μλ κΈ°λ₯μ± μμ¬ κ°λ°λ‘ μ΄μ΄κ°κ² λ€κ³ μ€λͺ νλ€. νν λ³Ό μ μλ λ΄μμλ¬Ό 콩μ λΉκ½μμ μΆλ°ν μ°κ΅¬κ° μ²μ°λ¬Ό κΈ°λ° νλͺ¨ κ°μ μμ¬ κ°λ°λ‘ μ΄μ΄μ§ μ μμμ§ μ£Όλͺ©λλ€. νΉν μ΄λ² νΉν λ±λ‘ μ΄ν λΉμΈλ-2μ λν νμ μ°κ΅¬μ κΈ°λ₯μ± νμ₯νΒ·μμ½ μμ¬ λ± μ°μ ν κ°λ₯μ±μ κ²μ¦νλ κ³Όμ μ΄ λ€μ λ¨κ³κ° λ μ λ§μ΄λ€. 콩μ λΉκ½μ βνλͺ¨ κ°μ β κ°λ₯μ± μ°Ύμλ€β¦μ²μ°μ±λΆ λΉμΈλ-2, λͺ¨λ° μ±μ₯μΈν¬ μ΅λ 14.3% μ¦κ°
β
100%
μ΄ μ견μ 0κ° λ±λ‘λ λκΈμ΄ μμ΅λλ€.
|
μ΄ μκ° μ£Όμλ΄μ€ λ§μ΄ λ³Έ κΈ°μ¬ μ λΆ/κ΅ν μ μ± λ보기 |




