하나로마트·킴스클럽·GS더프레시서 판매…‘엄선·실속·알뜰’ 새 기준 도입

“한우는 꼭 30개월 이상 키워야 맛있을까?”

[한국농어민뉴스] 농림축산식품부가 사육 기간을 줄여 생산비를 낮춘 ‘단기비육 한우’를 최대 43% 할인된 가격으로 판매하며 한우 소비시장 변화에 나선다. 고물가와 소비 위축 속에서 소비자 부담을 줄이고, 농가 생산비 절감까지 동시에 추진하는 새로운 한우 유통 모델이라는 점에서 관심이 쏠리고 있다.

농림축산식품부는 5월 14일부터 6월 9일까지 전국 하나로마트와 킴스클럽, GS더프레시 매장에서 ‘단기비육 한우고기’를 특별 판매한다고 밝혔다.

이번 행사는 기존 30개월 이상 중심이던 한우 사육 기간을 28개월 이하로 단축해 생산비를 절감하고, 소비자에게는 보다 저렴한 가격에 한우를 공급하기 위해 마련됐다.

농식품부는 지난해 11월부터 ‘한우 사육 체계 개선’ 정책의 일환으로 단기비육 한우 판매를 추진해 왔으며, 최근 국제 정세 불안과 사료비 상승 등으로 생산비 부담이 커지는 상황에서 사육 기간 단축이 한우 산업 경쟁력 강화 방안으로 주목받고 있다고 설명했다.

이번 판매에는 농협 한우개량사업소의 후대검정우 가운데 상반기 공급 물량인 195두가 우선 활용된다. 출하 예정 물량은 약 24개월령 전후 개체로 구성됐다.

소비자들은 행사 기간 동안 일반 한우 대비 약 20~43% 저렴한 가격에 한우를 구매할 수 있다.

농협유통은 5월 14일부터 31일까지 하나로마트 등 6개 매장에서 1등급 ‘실속’ 등심을 100g당 7,350원, 국거리·불고기용은 3,830원에 판매한다. 이는 일반 판매가 대비 약 25% 저렴한 수준이다.

이랜드 킴스클럽은 5월 27일부터 29일까지 전국 28개 매장에서 2등급 ‘알뜰’ 등심을 100g당 5,990원에 판매한다. 할인율은 최대 40% 수준이다.

GS리테일은 6월 3일부터 9일까지 전국 GS더프레시 593개 매장에서 1++등급과 1+등급 제품을 판매한다. 특히 1++등급 등심은 100g당 9,990원으로 기존 대비 약 43% 저렴한 가격에 공급된다.

이번 판매에서 가장 눈에 띄는 변화는 기존 한우 등급 체계를 소비자 친화형으로 바꾼 점이다.

정부는 기존의 ‘1++·1+·1·2·3등급’ 중심 표기 대신 ▲엄선(1++·1+등급) ▲실속(1등급) ▲알뜰(2·3등급) 등 새로운 표현을 도입했다.

기존 마블링 중심의 서열식 등급 체계에서 벗어나 소비자가 가격과 용도에 따라 합리적으로 선택할 수 있도록 하겠다는 취지다.

농식품부는 이번 행사를 계기로 단기비육 한우에 대한 소비자 인식 변화와 시장 반응도 함께 분석할 계획이다.

전익성 농식품부 축산유통팀장은 “판매 기간 동안 소비자 설문조사를 병행해 단기비육 한우에 대한 인식을 면밀히 분석할 예정”이라며 “앞으로도 한우자조금을 활용한 온·오프라인 상시 판매 체계를 구축해 한우 산업의 체질 개선과 소비 활성화에 힘쓰겠다”고 밝혔다.