“오늘은 내가 송편 요리사!”

농림축산식품부(장관 송미령)와 한식진흥원이 지난 9월 5일, 추석 명절을 맞이해 어린이 대상 한식 요리교실 <아이좋아 한식>에서 송편과 율란 만들기 수업을 진행했다고 밝혔다.

<아이좋아 한식>은 어린이의 미각 발달과 올바른 식습관 형성을 돕기 위해 한식진흥원이 올해부터 시작한 요리교실 프로그램으로, 매월 1회 초등학교 1학년부터 3학년까지의 어린이를 대상으로 성황리에 운영되고 있다. 어린이 1명 당 보호자 1명이 함께 수업에 참여할 수 있다.

이 프로그램은 지난 3월부터 오는 11월까지 매월 1회, 총 9회에 걸쳐 운영되며, 시기별 제철 식재료를 활용한 음식을 직접 만들어 보는 형식으로 진행된다. 봄에는 화전과 봄나물 비빔밥, 여름에는 규아상(여름 만두)과 삼계탕을 주제로 운영됐으며, 오는 10월 19일(토)에는 떡갈비와 귤을 활용한 채소 겉절이, 11월 23일(토)에는 호박고구마 깍두기와 돼지고기 편육 강좌가 예정돼 있다.

<아이좋아 한식> 프로그램 소식은 한식진흥원 공식 누리집 한식포털(www.hansik.or.kr) 및 한식진흥원 인스타그램 계정(@hansik_official)에서 확인할 수 있으며, 프로그램 예약은 한식문화공간 예약 전용 누리집(resv.hansik.or.kr)에서 선착순으로 진행된다.

한식진흥원 전해웅 사무총장은 “어린이 대상 한식 요리교실은 성장기 어린이들에게 건강한 제철 한식을 소개하고, 직접 식재료를 다뤄보는 기회를 제공하기 위해 마련됐다”며, “앞으로도 누구나 한식을 친근하게 접할 수 있도록 한식문화공간 이음에서 다양한 한식 프로그램을 지속 운영하겠다.”고 밝혔다.

한편, 한식진흥원 한식문화공간 이음에서는 <아이좋아 한식> 프로그램 외에도 자조금, 지자체, 기업 등과 협업하여 운영하는 클래스 <이달의 한식>, 시절식을 체험할 수 있는 <한식사계> 등 다양한 프로그램을 운영하고 있다.