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양파/마늘(생강)

[한국농어민뉴스] 양파 활용 캐러멜소스 상품 출시

[한국농어민뉴스] 양파 활용 캐러멜소스 상품 출시

한병에 양파 6개…천연당으로 풍미 높이고 육류 등 잡내 제거2년 연구 끝에 제품 개발·무안 소재 협동조합에 기술 이전 전라남도농업기술원은 전남 대표 특화작목인 양파를 활용해 개발한 캐러멜소스 ‘브라운어니언 소스’ 제품을 출시했다고 밝혔다. 한 병에 양파 6개를 담았다. 무안에서 생산한 양파를 캐러멜라이징(당류의 열분해로 인한 비효소적 갈변반응) 과정을 통해 양파가 가진 천연 당으로 풍미를

박정숙 기자 2024.11.14 09:01

[한국농어민뉴스] 전남도, 농업재해 복구비 211억 지급

매실 냉해·마늘 2차생장·양파 생육불량·우박과 강풍 피해국비 지원금 143억 원 추석 전…나머지 복구비 9월 지급 전라남도는 지난 2월부터 5월까지 발생한 매실 냉해, 마늘 2차 생장, 양파 생육 불량, 호우, 우박과 강풍 등 자연재해로 피해를 입은 농작물에 대해 총 211억 원의 복구비를 지원한다고 밝혔다. 특히 피해 농업인의 어려움을 감안해 국비지원금 143억 원은 추석 전에
2024.09.14 09:38

[한국농어민뉴스] “고품질 마늘 생산 ‘첫 단추’ 잘 꿰어야”

농업기술원, 우량 씨마늘 선별·적정 시기 파종 강조 충남도 농업기술원은 마늘의 수량과 품질을 높이기 위해서는 우량 씨마늘(종구)을 준비해 알맞은 시기에 파종해야 한다고 11일 밝혔다. 씨마늘은 병해충이 발생하지 않은 포장에서 생산된 것 중 물리적인 상처 없이 깨끗한 마늘의 인편을 분리해 선별한다. 선별한 인편 중 작은 인편은 수량이 떨어지고 10g 이상의 큰 인편은 벌마늘(2
2024.09.11 09:11

[한국농어민뉴스] 마늘·양파 선제적 수급 안정 총력

농협·생산자단체·자조금협회 등 참여 수급관리협의회 워크숍경작신고로 적정재배 면적관리·군납·가공산업 활성화 논의 전라남도는 30일 목포 한 호텔에서 시군과 주산지 농협, 생산자단체, 자조금협회 등 60여 명이 참석한 가운데 마늘·양파의 안정적 수급관리를 위한 ‘마늘·양파 광역 수급관리협의회 워크숍’을 개최했다. 현재 마늘, 양파와 같은 노지채소는 수요와 공급이 비탄력적이고 재배면적
2024.08.30 16:46

[한국농어민뉴스] 마늘·프리지아 신품종 선정 등 심의

‘2024년 제1차 충청남도 종자위원회’ 개최 충남도 농업기술원은 30일 본원 회의실에서 ‘2024년도 제1차 충청남도 종자위원회’를 개최하고, 직무육성 신품종 선정 및 품종보호권 처분에 관한 4개 안건을 심의·의결했다. 도 종자위원회 위원과 도 농업기술원 관계 공무원 등 15명이 참석한 가운데, 이번 위원회는 제안 설명, 안건 심의, 토론 등의 순으로 진행했다. 이날 위원회
2024.08.30 13:38

[한국농어민뉴스] 한지형 우량 씨마늘 6만 구 유상 분양

다음달부터 도내 시군농업기술센터 통해 공급 시작 충남도 농업기술원은 다음달부터 토종 한지형 마늘을 조직 배양해 생산한 우량 씨마늘 6만 구를 도내 시군농업기술센터를 통해서 공급한다고 11일 밝혔다. 토종 한지형 마늘은 난지형인 대서마늘과 비교해 수량은 낮지만, 기능성과 맛이 뛰어나 지속적인 소비가 이뤄지고 가격도 높은 편이어서 재배 시 농가 수익이 안정적인 편이다. 그러나 토
2024.07.11 09:48

[한국농어민뉴스] ‘순한 맛’ 마늘 생미향 신품종 첫선

20일 현장 평가회…“생식 적합하고 수량성 높아” 충남도 농업기술원은 20일 태안 원북면 마늘 재배 농가 포장에서 자체 개발한 신품종 마늘 ‘생미향’ 현장 실증 평가회를 개최했다. 도 농업기술원은 마늘 주산지인 서산·태안지역 재배 농가와 시군농업기술센터 관계자 등 마늘 관련 전문가들이 참석한 가운데 이번 평가회를 진행했다. 이번 평가회에서는 지난해 품종보호출원을 완
2024.06.20 18:24

[한국농어민뉴스] 마늘 2차생장·매실 저온피해, 농업재해로 인정

전남도, 건의 반영돼 13일까지 정밀조사 나서기로 전라남도는 잦은 강우와 일조량 감소 등에 따른 마늘 2차생장(벌마늘) 피해와 매실 저온피해에 대해 농림축산식품부에 농업재해 인정을 건의한 것이 반영돼 오는 13일까지 피해조사에 나선다고 밝혔다. 전남도에 따르면 2~3월 평년보다 49% 늘어난 잦은 강우, 평년보다 24% 줄어든 일조량 부족 등으로 마늘 2차 생장 발생률이 평년(2%
2024.05.07 09:07

[한국농어민뉴스] 마늘 2차 생장 자연재해 인정 건의

신속한 피해 조사와 저품위 마늘 정부 수매 등 대책 요청 전라남도는 잦은 강우와 일조량 감소 등에 따른 마늘 2차 생장(벌마늘)을 재해로 인정해 피해 조사에 나설 수 있게 해줄 것을 정부에 건의했다고 밝혔다. 2차 생장은 마늘 알맹이 하나하나에 잎이 올라오는 피해다. 전남도에 따르면 올해 2월부터 4월까지 3개월간 주요 시군 평균 강수량은 평년(73㎜)보다 49% 증가한 110㎜,
2024.05.01 09:22

[한국농어민뉴스] ‘마늘·양파 소비 촉진 캠페인’ 5월까지

- 5월까지 경북·경남·제주·자조금단체와 공동 캠페인- 남도장터 등 온라인서 할인 기획전·직거래 장터도 농촌경제연구원의 2월 양파, 마늘 관측 정보에 따르면 지난해 양파 정부 저율관세할당(TRQ) 수입량은 11톤으로, 평균적으로 수입했던 양보다 9만 톤이 증가했지만, 소비는 감소했다. 2월 기준 재고량이 전년 대비 양파 11%, 마늘 8% 늘어나 출하기에 가격 하락이 우려된다. 1
2024.03.16 18:26

[한국농어민뉴스] 해남산 남도종 마늘 사용, ‘다진마늘’ 인기

1월 출시 후 2개월 만에 30만개 판매로 매출 14억원 전라남도는 지난 1월 해남산 남도종 마늘을 활용해 출시한 풀무원 다진마늘 제품이 소비자로부터 큰 호응을 얻고 있다고 밝혔다. 100% 해남산 남도종 마늘을 사용한 다진마늘 제품은 출시 두 달여 만에 약 30만개가 판매됐다. 이에 따른 매출액은 14억여 원이다. 주요 판매처는 이마트, 홈플러스, 롯데마트 등 대형 유통업체
2024.03.12 08:51

[한국농어민뉴스] 해남산 다진마늘 출시

풀무원, 마늘 370톤 구매…연간 120만개 생산·판매 전라남도는 풀무원이 ‘땅끝 해남산 마늘 100%’ 다진마늘 상품을 개발, 해남산임을 알리는 문구를 표기해 4일부터 출시한다고 밝혔다. 이는 전남도와 해남군이 지난해 풀무원과의 상호 업무협약을 통해 이뤄진 것으로, 이번에 출시되는 상품은 100% 해남산 남도종 마늘을 원료로 사용한다. 풀무원은 지난 7월 해남산 마늘 370톤
2024.01.03 09:24

[한국농어민뉴스] 배추 대체작목 지원사업, 수급안정‧가격지지 효과 톡톡!

- 14억 지원해 해남·진도 등 11개 시군 305ha서 작목 전환- 올 김장 성수기 배추 가격 평년수준으로 재배농 소득 증대 전라남도는 올해 ‘배추 대체작목 지원 시범사업’을 통한 김장배추 재배 면적을 선제적으로 감축한 결과 수급안정과 가격지지 효과를 톡톡히 봤다고 밝혔다. 전남도에 따르면 김장 성수기인 11월 중순부터 12월 중순까지 배추 가격은 전년(4천775원/10kg)보
2023.12.19 08:54

[한국농어민뉴스] 마늘·양파 경작신고 집중 홍보

수급 안정 위해…1천㎡ 이상 경영체 연말까지 접수 전라남도가 2024년산 마늘·양파의 수급과 가격 안정을 위해 경작신고에 적극 참여할 것을 집중 홍보하고 나섰다. 이는 통계청과 농촌경제연구원의 마늘·양파 재배면적 통계조사가 현실과 차이가 있는데다, 매년 정확한 재배 면적을 명확하게 파악하지 못한 가운데, 기상이변 및 소비동향에 따라 가격 변동성이 커 수급관리에 어려움이 있었기 때문
2023.11.28 10:35

[한국농어민뉴스] 김장배추 작목 전환 지원으로 수급 안정

해남·진도 등 11개 시군, 317ha에 14억 원 지원 전라남도는 선제적으로 김장용 배추 적정 생산을 유도해 수급 안정을 도모하기 위해 배추 대체작목 전환을 지원한다고 밝혔다. 1~2인 가구 증가에 따른 김장 문화 변화, 1인당 김치 소비량이 2000년 74.2kg에서 2020년 32.2kg로 감소하는 반면, 전국 배추(가을) 재배면적은 매년 1만 4천여ha 수준을 유지해 가격
2023.11.13 08:45

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